Кухня народов России отличается своим разнообразием. Из-за суровых зим и короткого холодного лета на Русском Севере не было такого изобилия овощей, грибов и ягод, как в средней полосе, зато рыбы здесь - хоть отбавляй.

Источник: myrussia.life