"Соблазняет меня беспрестанно": русские классики о еде (4 фото)
Портал Культура.рф в рамках собственного проекта "Еда и классики" сдела фотободборку с портретами русских писателей и поэтов и их цитатами, изреченными в свое время в письмах и воспоминаниях. Теперь мы можем узнать, какие кулинарные предпочтения были у отечественных литераторов, и кто из них больше всех любил "набить брюхо".
Из письма Михаилу Погодину, 2 сентября 1832 года, д. Васильевка
"Здоровье мое, кажется, немного лучше, хотя я чувствую слегка боль в груди и тяжесть в желудке, может быть, оттого, что никак не могу здесь соблюсть диэты. Проклятая, как нарочно, в этот год, плодовитость Украйны соблазняет меня беспрестанно, и бедный мой желудок беспрерывно занимается варением то груш, то яблок".
Афанасий Фет. "Мои воспоминания"
"Тонкий и великолепно поданный обед прошел оживленно и весело. Прекрасного вина, в том числе и шампанского, было много, и под конец обеда Тургенев громко воскликнул: "Я так пьян, что сейчас сяду на пол и буду плакать!"
Из дневника А.Г. Достоевской, 1867 год
"За обед спросили один флорин и принесли четыре блюда: очень хорошего супа, но немецкого, с яйцами, потом бифштекс, вроде телячьи котлеты и какой-то пирог, сладкий, с вишнями. Все это, как Федя говорит, довольно порядочное, и все это за один флорин. Это уж слишком дешево. Потом мы после обеда пили кофе, очень вкусный, со сливками".
Из письма А.Г. Достоевской, 12 (24) июня 1874 года, Эмс
"Мне подари грибов: белых, маринованных по-христиански и небольшого роста, рыжиков соленых, груздей тоже и огурцов. Клянусь - я заслужил это!"
Источник: