Почему некоторые советские дети терпеть не могли черную икру? (7 фото)
На сегодняшний день подавляющее большинство юных россиян видели этот традиционный русский деликатес разве что на картинках или пробовали раз - ну может два в жизни.
На 1960 год 93% всей производимой в мире осетровой и белужьей икры приходилось на СССР
Времена Первой мировой и Гражданских войн совпали с пиком, когда в реках нашей страны осетр стал плодиться небывалыми темпами. Уже в 1929 году молодая держава смогла экспортировать за рубеж порядка 800 тонн черной икры, тогда бюджет СССР пополнился на 15 миллионов долларов (на тот курс – около одного миллиарда долларов.) Популярность икры стали подогревать известные личности, а Федор Шаляпин и вовсе демонстрировал по-настоящему всеобъемлющую любовь к деликатесу на публике.
В европейских странах икра шла в качестве элитной закуски к шампанскому, а вот у нас ей закусывали преимущественно водочку. В начале блокады Ленинграда именно черная икра оказалась одним из последних продуктов, которые еще можно было купить в магазинах. Уже позже станет понятно, что этот продукт действительно питательный и полезный.
Во времена ВОВ черная икра входила в паек для летчиков и подводников. Впоследствии все советские мамы старались добыть банку икры, чтобы подкормить чад после перенесенных болезней.
Там, где икра продавалась в свободном доступе, ее цена была "по зубам" любому советскому человеку. Микроэлементы и богатый витаминный состав заставляли родителей буквально впихивать икру в детишек. Поэтому неудивительно, что многие советские ребята стали ненавидеть полезный деликатес, причем пронесли эту «любовь» на протяжении всей своей жизни.
В европейских странах икра шла в качестве элитной закуски к шампанскому, а вот у нас ей закусывали преимущественно водочку. В начале блокады Ленинграда именно черная икра оказалась одним из последних продуктов, которые еще можно было купить в магазинах. Уже позже станет понятно, что этот продукт действительно питательный и полезный.
Во времена ВОВ черная икра входила в паек для летчиков и подводников. Впоследствии все советские мамы старались добыть банку икры, чтобы подкормить чад после перенесенных болезней.
Там, где икра продавалась в свободном доступе, ее цена была "по зубам" любому советскому человеку. Микроэлементы и богатый витаминный состав заставляли родителей буквально впихивать икру в детишек. Поэтому неудивительно, что многие советские ребята стали ненавидеть полезный деликатес, причем пронесли эту «любовь» на протяжении всей своей жизни.
"Я лично помню как мама бегала за братом, пытаясь скормить ему еще одну ложку икры, а отец, посмотрев на почти полный трехлитровый бутыль, сказал - Придется есть нам, пропадет..." (с)
Источник: