Почему некоторые советские дети терпеть не могли черную икру? (7 фото)
На сегодняшний день подавляющее большинство юных россиян видели этот традиционный русский деликатес разве что на картинках или пробовали раз - ну может два в жизни.
На 1960 год 93% всей производимой в мире осетровой и белужьей икры приходилось на СССР
Источник:
Времена Первой мировой и Гражданских войн совпали с пиком, когда в реках нашей страны осетр стал плодиться небывалыми темпами. Уже в 1929 году молодая держава смогла экспортировать за рубеж порядка 800 тонн черной икры, тогда бюджет СССР пополнился на 15 миллионов долларов (на тот курс – около одного миллиарда долларов.) Популярность икры стали подогревать известные личности, а Федор Шаляпин и вовсе демонстрировал по-настоящему всеобъемлющую любовь к деликатесу на публике.
В европейских странах икра шла в качестве элитной закуски к шампанскому, а вот у нас ей закусывали преимущественно водочку. В начале блокады Ленинграда именно черная икра оказалась одним из последних продуктов, которые еще можно было купить в магазинах. Уже позже станет понятно, что этот продукт действительно питательный и полезный.
Во времена ВОВ черная икра входила в паек для летчиков и подводников. Впоследствии все советские мамы старались добыть банку икры, чтобы подкормить чад после перенесенных болезней.
Там, где икра продавалась в свободном доступе, ее цена была "по зубам" любому советскому человеку. Микроэлементы и богатый витаминный состав заставляли родителей буквально впихивать икру в детишек. Поэтому неудивительно, что многие советские ребята стали ненавидеть полезный деликатес, причем пронесли эту «любовь» на протяжении всей своей жизни.
В европейских странах икра шла в качестве элитной закуски к шампанскому, а вот у нас ей закусывали преимущественно водочку. В начале блокады Ленинграда именно черная икра оказалась одним из последних продуктов, которые еще можно было купить в магазинах. Уже позже станет понятно, что этот продукт действительно питательный и полезный.
Во времена ВОВ черная икра входила в паек для летчиков и подводников. Впоследствии все советские мамы старались добыть банку икры, чтобы подкормить чад после перенесенных болезней.
Там, где икра продавалась в свободном доступе, ее цена была "по зубам" любому советскому человеку. Микроэлементы и богатый витаминный состав заставляли родителей буквально впихивать икру в детишек. Поэтому неудивительно, что многие советские ребята стали ненавидеть полезный деликатес, причем пронесли эту «любовь» на протяжении всей своей жизни.
Источник:
"Я лично помню как мама бегала за братом, пытаясь скормить ему еще одну ложку икры, а отец, посмотрев на почти полный трехлитровый бутыль, сказал - Придется есть нам, пропадет..." (с)
Источник:
Источник:
Источник:
Источник:
Источник:
Источник:
