Зять Германа Стерлигова начал строить гигантскую сыроварню в Подмосковье (7 фото)

Торжественное мероприятие по закладке камня посетил губернатор Московской области Андрей Воробьев. Власти региона также оказали проекту поддержку - выдали грант на 35 млн руб.

Олег Сирота – зять известного в 90-е коммерсанта и миллионера Германа Стерлигова. Он позиционирует себя как "сыровар-старовер" и говорит, что первым после введения санкций начал выпуск сыра "Пармезан" в России. Сирота также прославился многочисленными обращениями к президенту РФ Владимиру Путину.

Новая сыроварня начнет выпускать продукцию в широком ассортименте через год. Мощность переработки должна достигнуть 30 тонн молока в сутки. В числе планируемых сортов - сыр «Мещерский», который любили 100 лет назад в Европе и России. Сирота считает себя продолжателем традиций подмосковного сыроварения.

Всего в Истринском фестивале сыра, который проходил с 3 по 5 августа, приняли участием около 200 фермеров, было представлено 30 тонн сыра и 200 его сортов.