Еда с царского стола: изысканная простота (3 фото)
Заморская икра, перепела, жареный поросенок, вино из лучших погребов. Именно так в представлении обывателя должно выглядеть ежедневное царское меню. Однако чаще государе предпочитали простую пищу.
Николай I не признавал спиртное, предпочитая воду, и часто придерживался рекомендациям придворного медика. Впрочем, была у правителя одна страсть: соленые огурцы, с утра он сразу съедал пять штук. В остальное время питался скудно: все больше работал. Лишь иногда, оторвавшись от бумаг, просил поваров приготовить гречневую кашу в горшочках или картофельный суп.
Николай II постоянно контролировал свой вес. Каши предпочитал диетические, обеды – овощные. Впрочем, в охотку мог съесть и жареные пельмени, особенно под рюмочку горячительного. Император уважал коньяк, который закусывал ломтиком лимона, посыпанным молотым кофе и измельченным сахаром.
А вот Александр III, мечтавший похудеть, каждый раз срывался. У его камердинера недалеко от спальни был даже оборудован специальный поварской уголок – на случай, если у государя среди ночи проснется зверский аппетит. Среди любимых блюд Александра III – поросенок под хреном, жареная рыба, гурьевская каша и шоколад.
Источник: